مواد لازم:
برنج ........................................... 4 پیمانه
لوبیا چشم بلبلی ......................... 1 لیوان
پیاز ............................................ 2 عدد
ماهیچه ..................................... 500 گرم
نمک و زردچوبه و دارچین .............. مقداری

یکی از پیاز ها را خرد کرده

و در کمی روغن تفت دهید

برنج را به صورت آبکش آماده می کنیم.

گوشت را هم جداگانه با یک عدد پیاز با کمی زعفران و زردچوبه می پزیم.

در صورت تمایل برای ته دیگ از سیب زمینی حلقه شده استفاده می کنیم

بعد لوبیا را لابه لای برنج میریزیم

کمی دارچین به آن زده

و در آخر کمی روغن روی برنج میریزیم، در قابلمه را گذاشته و می گذاریم روی شعله کم تا دم بکشد.

بعد از اینکه پلو دم کشید، پلو را همراه با ماهیچه سرو کنید.

چهارشنبه، 11 شهریور 1388 - ارسال شده توسط: گورمند