مواد لازم:
گوشت خورشتی .......................... 200 گرم
اسفناج ........................................ 1 کیلو
پیاز ............................................. 2 عدد
آلو .............................................. 20 عدد
نمک و فلفل و دارچین و زردچوبه به مقدار لازم

ابتدا گوشت را می پزیم. پیاز را خرد کرده

با کمی روغن تفت می دهیم

پیاز تفت داده شده را به خورشت اضافه می کنیم

اسفناج را با کمی روغن تفت می دهیم

به اندازه ای که آب آن گرفته شود. به این شکل ( حدود 5 تا 10 دقیقه)

سپس اسفناج را به گوشت اضافه می کنیم

آلو را شسته و به خورشت اضافه می کنیم

زیر اجاق را کم کرده

و حدود 1 ساعت می گذاریم تا خورشت جا بیفتد.

دوشنبه، 16 شهریور 1388 - ارسال شده توسط: گورمند