راگو (Ragout) در اصل یک خوراک فرانسوی است که سرشار از ویتامین است. این خوراک یکی از خوراکهای به اصلاح آرام پز (یواش فود) است که میتوان گوشت و مرغ را از دستور آن حذف کرد. در این قسمت ما راگو با مرغ را آموزش می دهیم:
مواد لازم:
لوبیا سبز ..................... 300 گرم
هویج .......................... 3 عدد
گوجه فرنگی ................. 1 عدد
سیب زمینی ................ 4عدد
مرغ ............................ 3 تکه
پیاز ............................ 2 عدد
رب گوجه فرنگی .......... یک قاشق غذاخوری
نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم

ابتدا مرغ را همراه با یک عدد پیاز و نمک و فلفل آبپز کنید. تمام مواد را شسته و خرد کنید

به این شکل

با نان سرو کنید

پنج‌شنبه، 2 مهر 1388 - ارسال شده توسط: گورمند