ابتدا برنج را كه از قبل خيس كرده ايد را به صورت آبكش آماده كنيد و همزمان مرغ را همراه با مقداري آب و يك عدد پياز و نمك و فلفل و زردچوبه آبپز كنيد

قارچ را خرد كنيد

فلفل دلمه را نيز خرد كنيد

فلفل و دلمه و قارچ را به پياز در حال تفت اضافه كنيد

و تفت دهيد و به آن آويشن، ‌نمك و فلفل بزنيد

وقتي مرغ آبپز شد

آن را ريش ريش كنيد

و به مواد در حال تفت اضافه كنيد

برنج را آبكش كرده و مواد را لابه لاي برنج بريزيد

كمي روغن روي برنج ريخته و آن را به حالت دم بگذاريد.

وقتي برنج دم كشيد آن را همراه ترشي سرو كنيد.