مواد لازم:
به .......................... 1 کیلو گرم
شکر ........................ 1 کیلو گرم
به این ترتیب که به ازای هر کیلو به، یک کیلو شکر مصرف می کنیم

ابتدا به را شسته، هسته آن را گرفته و آن را خرد می کنیم

سپس آن را در قابلمه ریخته، به آن شکر اضافه می کنیم و روی آن آب می ریزیم طوری که روی آن را کاملا بپوشاند

روی قابلمه دم کنی بگذارید و حدود 3 ساعت بگذارید تا بپزد.
نکته: حدود 5 دقیقه قبل از خاموش کردن مربا، یک قاشق غذاخوری آبلیمو به آن اضافه کنید. این کار باعث جلوگیری از شکرک زدن مربا می شود.

چنانچه مربا را در یک ظرف مسی بپزید مربا به مراتب خوشرنگ تر می شود

وقتی مربا سرد شد آن را در ظرف شیشه ای تمیز در دار بریزید

در هنگام پخت چند مرتبه به آن سر بزنید تا ته آن نگیرد.

در هنگام پخت چند مرتبه به آن سر بزنید تا ته آن نگیرد.
شنبه، 25 مهر 1388 - ارسال شده توسط: گورمند