مواد لازم :
۵۰۰ گرم موز رسیده خرد شده
۴۰۰ گرم شکر
۲۰۰ گر م شیر پر چرب
۴۰۰ گرم آرد
۱۵ گرم بیکینگ پودر
۱۳ گرم جوش شیرین
تخم مرغ ۴ عدد
۲۵۰ گرم روغن زیتون بی بو

تو یک کاسه شکر و تخم مرغ رو بزنید

و با همزن حدود ۵ دقیقه بزنید

وقتی شکر و تخم مرغ با هم میکس میشن باید مثل شکل مخلوط یکدستی بدست آید

حالا شیر رو بهش اضافه کنید و هم بزنید

بعد روغن زیتون رو بهش اضافه کنید و باز هم هم بزنید

و حالا در این مرحله موزها رو بهش اضافه کنید و باز هم با همزن بزنید

طبق شکل آرد رو کم کم اضافه کنید در حالیکه با سرعت کم دارید هم میزنید

خب بسه

حالا ته قالب رو با روغن (جامد بهتره) چرب کنید و مواد رو توش بریزید.
میتونید مثل شکل هم قالب ها رو فویل بپیچید...فر رو به مدت 5 دقیقه روشن کنید تا گرم بشه بعد خمیر رو به مدت 40 دقیقه تحت درجه 180 دزجه (355 درجه فارنهایت) بگذارید. یک خلال دندان داخل کیک فرو کنید اگر مواد به آن نچسبید کیک شما پخته است.

جمعه، 2 مرداد 1388 - ارسال شده توسط: گورمند