مواد لازم:
اسفناج ....................... 1 کیلوگرم
سیر ............................ 3 حبه
ماست ........................ 2 لیوان
نمک ............................ مقداری

بتدا اسفناج را در قابلمه گذاشته روی آن یک لیوان آب بریزید

سپس کمی نمک به آن اضافه کرده در قابلمه را بگذارید تا حدود نیم ساعت وقتی آب آن کشیده شد

پس از پخته شدن اسفناج آن را در غذاساز ریخته با ماست کاملا مخلوط نمائید

این خوراک سرشار از آهن بوده و برای افرادی که دچار عارضه کم خونی می باشند بسیار مفید است.

آن را در یخچال گذاشته و خنک سرو کنید

چهارشنبه، 22 مهر 1388 - ارسال شده توسط: گورمند