استنبلی

  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/gourmand/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_validate() should be compatible with views_handler::options_validate($form, &$form_state) in /home/gourmand/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_submit() should be compatible with views_handler::options_submit($form, &$form_state) in /home/gourmand/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter_boolean_operator::value_validate() should be compatible with views_handler_filter::value_validate($form, &$form_state) in /home/gourmand/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter_boolean_operator.inc on line 159.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_validate() should be compatible with views_plugin::options_validate(&$form, &$form_state) in /home/gourmand/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_submit() should be compatible with views_plugin::options_submit(&$form, &$form_state) in /home/gourmand/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/gourmand/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.
  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/gourmand/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_style_default::options() should be compatible with views_object::options() in /home/gourmand/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_style_default.inc on line 24.
  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/gourmand/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.
  • strict warning: Declaration of views_handler_field_user::init() should be compatible with views_handler_field::init(&$view, $options) in /home/gourmand/public_html/sites/all/modules/views/modules/user/views_handler_field_user.inc on line 47.
  • strict warning: Declaration of views_handler_argument::init() should be compatible with views_handler::init(&$view, $options) in /home/gourmand/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_argument.inc on line 744.
  • strict warning: Non-static method views_many_to_one_helper::option_definition() should not be called statically, assuming $this from incompatible context in /home/gourmand/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_argument_many_to_one.inc on line 35.
  • strict warning: Non-static method views_many_to_one_helper::option_definition() should not be called statically, assuming $this from incompatible context in /home/gourmand/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_argument_many_to_one.inc on line 35.
  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/gourmand/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.
  • strict warning: Non-static method views_many_to_one_helper::option_definition() should not be called statically, assuming $this from incompatible context in /home/gourmand/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_argument_many_to_one.inc on line 35.
  • strict warning: Non-static method views_many_to_one_helper::option_definition() should not be called statically, assuming $this from incompatible context in /home/gourmand/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_argument_many_to_one.inc on line 35.
  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/gourmand/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.
  • strict warning: Non-static method views_many_to_one_helper::option_definition() should not be called statically, assuming $this from incompatible context in /home/gourmand/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_argument_many_to_one.inc on line 35.
  • strict warning: Non-static method views_many_to_one_helper::option_definition() should not be called statically, assuming $this from incompatible context in /home/gourmand/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_argument_many_to_one.inc on line 35.
  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/gourmand/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.
  • strict warning: Non-static method views_many_to_one_helper::option_definition() should not be called statically, assuming $this from incompatible context in /home/gourmand/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_argument_many_to_one.inc on line 35.
  • strict warning: Non-static method views_many_to_one_helper::option_definition() should not be called statically, assuming $this from incompatible context in /home/gourmand/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_argument_many_to_one.inc on line 35.
  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/gourmand/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.

زمان آماده سازی: 
کمتر از ۳۰ دقیقه
زمان پخت: 
۳۰ دقیقه تا یک ساعت
نوع خوردنی: 
پلو
وعده: 
شام
منطقه / قومیت: 
ایرانی
مناسبت: 
همیشگی

گام ۱

در حقیقت همان استانبولی پلو است که کمی تنبلی هم به آن اضافه شده ....
مواد لازم:
برنج .................................. ۲ پیمانه
سیب زمینی متوسط ............ ۱ عدد
رب گوجه فرنگی ................... ۲ عدد
نمک و فلفل و زردچوبه .......... به مقدار لازم

گام ۲

برنج را شسته در قابلمه همراه مقداری آب روی اجاق بگذارید تا جوش بیاید.

گام ۳

یک قاشق نمک

گام ۴

سپس کمی روغن به آن اضافه کنید

گام ۵

تو این فاصله سیب زمینی را پوست گرفته و به مانند شکل خرد کنید

گام ۶

و داخل برنج درحال جوش بریزید

گام ۷

یک قاشق رب گوجه فرنگی به آن اضافه کنید. کمی زرد چوبه و فلفل به آن بزنید

گام ۸

و بعد از اینکه آب آن کشیده شد یک قاشق روغن به آن اضافه کرده و آن را حدود 20 دقیقه دم بگذارید

گام ۹

همراه با ترشی و ماست و سبزی سرو کنید.
در پست های آینده طرز تهیه استانبولی را (با صبر و حوصله) آموزش می دهم. فکر کنم آلان دیگه همه متوجه شدید چرا اسم این غذا شد استنبلی ;)

يك نظر پيشنهادي

با سلام به شما دوست گرامي ،‌ به نظرم اگر بجاي رب گوجه از آب گوجه فرنگي كه در روغن تفت داده شده استفاده شود مزه غذا فكر كنم بهتر شود.

سلام شاید اصفهانی ها 

سلام

شاید اصفهانی ها  اینجوری میگن اما بنده هم تا اونجا که میدونم این استامبولی و اون که به گوشت و لوبیاست لوبیا پلو!

پاسخ

از نظر من اسم مهم نيست. هر چي هست خوشمزه است

فرق بین استانبولی با لوبیا پلو

سلام ممنون از این همه هنر و سلیقه و محبت.

خواهر عزیز به قول صاحب این مکان زیبا، اون لوبیا پلوست که شما می فرمایید نه اس تان بولی !! ای خدا این اشتباه رو کجای دلمون بذاریم !!! :-)

نظر

خواهر عزیز اولا این استنبلی نیست و استامبولی اسمش هست بعدش هم روش پختت کلا اشتباهه چون برای پختن استامبولی گوشت چرخ کرده و لوبیا سبز استفاده میشه که بعد از سرخ کردن بامواد دیگه میریزیم روی برنجی که جوشوندیم تا دم بیاد.

پاسخ

خواهر گلم .... با سپاس از نظر شما ... اگر با دقت متن رو خونده باشيد من هم نوشته ام استانبولي +  تنبلي كه ميشه استنبلي ... من فكر مي كنم خوراكي رو هم كه شما در موردش فرمودين لوبيا پلو هست نه استانبولي

استنبلی یا لوبیا پلو

با سلام و سپاس به خاطر زحمات زیاد و سایت خوبتون.

ما اصفهانی ها اصولا غذایی با این ترکیب که اینجا داده شده نداریم. در عوض اون غذایی که شما بهش میگید لوبیا پلو رو خیلی خوشمزه میپزیم و بهش میگیم استنبولی.

بنابراین هم شما درست میگین و هم اون زهرا خانوم که به شما ایراد گرفتن. ولی اختلاف مربوط میشه به شهرهای مختلف و رسوم گوناگون اونها.

پیوسته پیروز باشید.

پاسخ

با سپاس از نكته اي كه اشاره فرموديد

سلام

سلام
خیلی از اشنایی با شما خوشحال شدم لطفا یه سری هم به سایت سفره خونه بزنید
مرسی

کلیه حقوق این پایگاه متعلق به پایگاه Gourmand.ir می باشد.