در حقیقت همان استانبولی پلو است که کمی تنبلی هم به آن اضافه شده ....
مواد لازم:
برنج .................................. ۲ پیمانه
سیب زمینی متوسط ............ ۱ عدد
رب گوجه فرنگی ................... ۲ عدد
نمک و فلفل و زردچوبه .......... به مقدار لازم

برنج را شسته در قابلمه همراه مقداری آب روی اجاق بگذارید تا جوش بیاید.

یک قاشق نمک

تو این فاصله سیب زمینی را پوست گرفته و به مانند شکل خرد کنید

و داخل برنج درحال جوش بریزید

یک قاشق رب گوجه فرنگی به آن اضافه کنید. کمی زرد چوبه و فلفل به آن بزنید

و بعد از اینکه آب آن کشیده شد یک قاشق روغن به آن اضافه کرده و آن را حدود 20 دقیقه دم بگذارید

همراه با ترشی و ماست و سبزی سرو کنید.
در پست های آینده طرز تهیه استانبولی را (با صبر و حوصله) آموزش می دهم. فکر کنم آلان دیگه همه متوجه شدید چرا اسم این غذا شد استنبلی ;)