برای اینکه هنگام درست کردن کتلت، روغن شما کف نکند کافی است یک قاشق چوبی در آن بگذارید
براي پختن گوشت به شيوه بيفتك و استيك، قبل از پخت، آب گوشت را بگيريد.
