کوفته قلقلی ایتالیایی
ارسال شده توسط: admin
گام ۱
مواد لازم:
گوشت چرخ کرده گوساله......... نیم کیلو
تخم مرغ ............................. 2 عدد
خرده نان باگت............................. مقداری
شیر .................................. نصف پیمانه
ادویه به دلخواه ( پودر سیر، پیاز، ریحان و ...)
گام ۲
تمام مواد را با هم مخلوط کنید.
گام ۳
و با دست ورز دهید
گام ۴
مواد را به صورت توپ های 1 تا 2 اینچی شکل دهید. برای اینکه راحت بتوانید قلقلی ها را از ظرف جدا کنید آنها را روی یک فویل آلومینیومی بچینید و حدود 15 تا 20 دقیقه با حرارت 350 درجه فارنهایت داخل فر بگذارید.
گام ۵
خب حالا به کمک یک قاشق یا چنگال یکی از آنها را چک کنید که مغز پخت شده باشد
گام ۶
این قلقلی ها را می توانید به صورت تکی یا کنار پلوهای مخلوط مثل استانبولی سرو کنید.
گام ۷
و یا اینکه فریز کنید تا بعدا بتوانید از آن استفاده نمائید.
سهشنبه، 2 تیر 1388 - ارسال شده توسط: گورمند
.jpg "سوسیس بندری")
