مواد لازم:
خامه .....................سه چهارم پیمانه
کره .......................5 قاشق غذا خوری
آرد ........................ 1 پیمانه
تخم مرغ................. 3 عدد
بیکن خرد شده ......... 2 نوار
پنیر چدار رنده شده ...... 1 پیمانه
ریحان تازه خرد شده ....... نصف قاشق غذاخوری
جعفری تازه خرد شده ..... یک قاشق غذاخوری
نمک و فلفل به میزان لازم

بیکن ها را خرد کرده آن را در کمی روغن آنقدر تفت دهید تا برشته شود.

یک ظرف روی اجاق با حرارت ملایم گذاشته خامه و کره را در آن بریزید وقتی کره در خامه ذوب شده آرد را به آن اضافه نمائید.

بعد تخم مرغها را در ظرف جداگانه هم بزنید و به خمیر که هنوز روی حرارت است اضافه و هم بزنید. سپس پنیر و ریحان و جعفری و نمک و فلفل را اضافه کنید و هم یزنید.

بعد با قاشق تکه ای از آن را برداشته و مانند شکل آن را به صورت گلوله درآورید کاغذ روغنی در سینی فر گذاشته و گلوله ها را روی آن بچینید. دمای فر را روی 350 درجه فارنهایت تنظیم کنید و 10 دقیقه داخل فر بگذارید.

این پفک را بایستی گرم سرو کنید و متوانید تا چند روز داخل ظرف در بسته ای آن را نگهداری کنید و بعد از هر بار سرد شدن میتوانید مجدا آن را چند دقیقه ای با فر گرم کنید.
سه‌شنبه، 2 تیر 1388 - ارسال شده توسط:گورمند