مواد لازم:
لوبیا سبز ............................... نیم کیلو
فلفل قرمز................................ نوک قاشق چای خوری
بادام زمینی بو داده خرد شده...... ۲ قاشق غذاخوری
سیر ...................................... ۲ حبه
گوجه فرنگی از وسط نصف شده ...... چند عدد
نمک و فلفل ............................ به میزان لازم
روغن زیتون ............................ یک چهارم پیمانه
روغن کنجد.............................. ۲ قاشق غذاخوری

لوبیا سبزها رو کناراشو جدا کنین و بعد به یک اندازه با چاقو ببرید.

بعد تو یه قابلمه آب بریزین و بگذارین رو اجاق و مطابق شکل لوبیا ها رو بگذارین تو آبکش

حالا گوجه ها رو از وسط نصف کنین (بهتره از نوع ریز باشه چون خوشگلتره)

بعدش نوبت به سیر میرسه که باید کاملا ریز شود

لوبیا سبز ها دیگه الآن کاملا بخارپز شدن آنها را آبکش کنید

بگذارید تو یخچال تا سرد بشه

بادام زمینی بوداده (شور) رو هم که قبلا ریز کردین

بقیه مواد رو با سیر و بادوم زمینی مخلوط کنین

به این شکل

حالا مواد رو با گوجه و لوبیا سبز قاطی کنین

بعد بگذارین تو یخچال تا خنک بشه

دوشنبه، 25 خرداد 1388 - ارسال شده توسط: گورمند